Milchallergie vs. Milchintoleranz

Milch ist eines der am häufigsten konsumierten Produkte der Welt. Wenn wir an Milch denken, denken wir nicht nur an die Flüssigkeit selbst, sondern auch an all die Produkte, die aus Milch hergestellt werden – wie Joghurt, Butter, Eiscreme, Käse, Schokolade usw. Kuhmilch wird häufig konsumiert, ebenso wie Schaf- und Ziegenmilch. Milch liefert die Hauptquelle der Ernährung für Babys, bevor sie in der Lage sind, andere Nahrungsmittel zu verdauen, und ist in vielen Küchen weltweit zu finden.

Aber was passiert, wenn Sie beim Konsum von Milch unangenehme Nebenwirkungen erleben?

Was ist eine Milchallergie?

Eine Milchallergie ist eine ungünstige Reaktion des Immunsystems, bei der Milchproteine fälschlicherweise als Bedrohung behandelt werden (als wären sie gefährliche Eindringlinge). Normalerweise dauert es nur eine kurze Zeit, bis die Symptome einer Milchallergie oder einer Milchallergie auftreten, oft innerhalb weniger Stunden. Die Schwere der allergischen Reaktionen kann mild oder schwer sein, in einigen Fällen kann dies jedoch ohne medizinische Hilfe zu einem anaphylaktischen Schock führen, der tödlich sein kann.

Was sind die Symptome einer Milchallergie?

Reaktionen auf eine Milchallergie können sehr schnell auftreten. Zu den Symptomen gehören:

• Ein Milchallergie-Ausschlag oder Nesselsucht
• Geschwollene Zunge oder Lippen
• Keuchen und Engegefühl in der Brust
• Juckende, rote und tränende Augen
• Schwierigkeiten beim Atmen
• Erbrechen oder Ãœbelkeit
• Durchfall

Es ist wichtig, einen Arzt aufzusuchen, wenn Sie den Verdacht haben, an einer Milchallergie zu leiden. Die häufigsten Tests auf Nahrungsmittelallergien sind ein Haut-Pricktest oder ein Bluttest, um das Vorhandensein von Immunoglobulin-Antikörpern (IgE) nachzuweisen. Die Symptome einer Milchallergie können durch das Vermeiden von Milchprodukten und durch die Verabreichung von Epinephrin (Adrenalin) bei schwereren Reaktionen gemildert werden.

Erfahren Sie hier mehr über Milchintoleranz.

Kann man später im Leben eine Milchallergie entwickeln?

Obwohl eine Milchallergie manchmal überwunden wird, besteht die Möglichkeit, dass sie ein Leben lang bestehen bleibt. Milch ist eine häufige Nahrungsmittelallergie bei Säuglingen und kleinen Kindern, aber es wird angenommen, dass die meisten Kinder (über 80 %) ihre Allergie bis zum Alter von 16 Jahren überwinden.

Gibt es einen Test für Milchallergien?

Wenn Sie denken, dass Sie eine Milch- oder Milchproduktallergie haben könnten, ist es wichtig, Ihren Hausarzt aufzusuchen. Bei der Konsultation könnte Sie Ihr Arzt zu einem Haut-Prick-Test überweisen. Bei diesem Test wird Ihre Haut angestochen und mit winzigen Spuren von Proteinen aus Milch in Kontakt gebracht, um Ihre allergische Reaktion zu überwachen. Sie könnten auch einen Bluttest machen, bei dem die Reaktion Ihres Immunsystems auf Milch gemessen wird. Dieser misst die Menge an IgE-Antikörpern in Ihrem Blut und kann anzeigen, ob Sie eine Milchallergie haben oder auf Milch allergisch bist.

Was ist Laktoseintoleranz?

Laktoseintoleranz ist eine Erkrankung, die nicht überwunden oder geheilt werden kann. Es handelt sich um ein häufiges Verdauungsproblem, bei dem der Körper Laktose, einen Zucker, der in Milchprodukten enthalten ist, nicht verdauen kann. Normalerweise wird bei uns bei der Geburt das Enzym Laktase produziert, das den Zucker im Verdauungstrakt abbaut. Im Laufe der Zeit kann es jedoch sein, dass der Körper nicht genügend Laktase produziert, was dazu führt, dass man laktoseintolerant wird.

Was sind die Symptome der Laktoseintoleranz?

Die Anzeichen einer Laktoseintoleranz können oft mit einer Milchintoleranz und/oder einer Milchproteinallergie verwechselt werden, obwohl eine Person sowohl eine Milchproteintoleranz als auch eine Laktoseintoleranz haben kann. Reaktionen können zwischen 30 Minuten und 2 Stunden nach dem Verzehr auftreten.

Häufige Symptome der Laktoseintoleranz

• Abdominale Blähungen, Schmerzen und Krämpfe
• Blähungen und Gas
• Ãœbelkeit
• Grummeln im Magen
• Durchfall

Bitte beachten Sie, dass Verstopfung kein Symptom der Laktoseintoleranz ist.

Wie unterscheidet sich Laktoseintoleranz von einer Milchallergie und Milchintoleranz?

Es kann sehr verwirrend sein, die Unterschiede zwischen den drei Erkrankungen zu verstehen, die problematische Reaktionen beim Konsum von Milch hervorrufen. Milchallergie und Milchintoleranz sind Reaktionen auf das Protein in der Milch, während Laktoseintoleranz eine Verdauungsreaktion auf den Zucker in der Milch ist.

Wenn eine Person mit Laktoseintoleranz Milch trinkt, kann sie unangenehme Symptome erleben, die einer Milchproteintoleranz ähnlich sind.

Was passiert im Körper, wenn jemand laktoseintolerant ist?

Wenn jemand laktoseintolerant ist, kann es zu unangenehmen gastrointestinalen Reaktionen kommen, weil der Körper die Laktose (den Zucker) in der Milch nicht vollständig verdauen kann. Dies liegt daran, dass der Dünndarm nicht genug des Verdauungsenzymes Laktase produziert, um die Laktose in Milch und anderen Milchprodukten abzubauen. Dadurch bleibt unverdauter Zucker im Verdauungssystem, wo er von Bakterien fermentiert wird und unerwünschte Verdauungsprobleme verursacht.

Laktoseintoleranz vs. Milchallergie?

Eine Milchallergie (wie jede andere Nahrungsmittelallergie) kann potenziell tödlich sein – das ist nicht der Fall bei einer Milchintoleranz oder Laktoseintoleranz. Menschen, die allergisch auf Milch reagieren, reagieren auf eines oder mehrere Milchproteine (Kasein und Molke). Wenn diese konsumiert werden, betrachtet das Immunsystem des Körpers diese Proteine als schädliche Eindringlinge und beginnt, sie abzuwehren.

Der Körper tut dies, indem er Antikörper namens Immunglobulin E (IgE) produziert – diese Antikörper produzieren dann Chemikalien, die die Symptome einer allergischen Reaktion verursachen. Bei einer Laktoseintoleranz hingegen reagiert der Körper nicht mit einer IgE-Reaktion, sondern hat Schwierigkeiten, genügend Laktase zu produzieren, wodurch er auf die unverdauten Laktose reagiert.

Was ist der Unterschied zwischen Milchallergie, Milchintoleranz und Laktoseintoleranz?

Wir haben diese Infografik unten erstellt, um Verwirrung bezüglich Laktoseintoleranz, Milchallergie und Milchintoleranz zu vermeiden und dir die Unterschiede zwischen den drei Erkrankungen zu zeigen:

Milchallergie vs. Milchintoleranz Infografik

Linke Spalte von oben nach unten: Laktoseintoleranz:

• Symptome könnten zwischen 30 Minuten bis 2 Stunden nach dem Konsum von Milch beginnen.
• Betrifft 5 % der Bevölkerung.
• Laktoseintoleranz ist eine Reaktion auf den Zucker in der Milch aufgrund eines Mangels am Enzym Laktase.
• Symptome sind belastend, aber nicht lebensbedrohlich.
• Sie werden eine Lebenslange Intoleranz haben.
• Behandlung: Laktase-Enzympräparate.

Mitte Spalte von oben nach unten: Milchallergie:

• Symptome Beginnen innerhalb von 2 Stunden nach dem Kontakt mit Milch.
• Betrifft 2 % der erwachsenen Bevölkerung.
• Eine Milch Allergie ist eine Reaktion auf das Protein in der Milch.
• Eine Milchallergie ist eine Immunreaktion, die mit lebensmittelspezifischen IgE-Antikörpern verbunden ist.
• Symptome können schwerwiegend und potenziell lebensbedrohlich sein.
• Kann bei manchen Personen im Laufe der Zeit verschwinden.
• Behandlung: Vollständige Vermeidung von Milchprodukten.

Rechts Spalte von oben nach unten: Milchunverträglichkeit:

• Symptome Beginnen 2 bis 72 Stunden nach dem Konsum von Milch.
• Betrifft 45 % der Bevölkerung.
• Ursache: eine Milch Unverträglichkeit ist eine Reaktion auf das Protein in der Milch.
• Eine Unverträglichkeit ist eine Immunreaktion, die mit lebensmittelspezifischen IgE-Antikörpern verbunden ist.
• Symptome sind Belastend, aber nicht lebensbedrohlich.
• Sie können evtl. eine Toleranz gegenüber Milch nach einer Eliminationsdiät entwickeln.
• Behandlung: IgG-Nahrungsmittelunverträglichkeitstests und Eliminationsdiät.

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Infografik zur Milchallergie vs. Milchintoleranz, erstellt von YorkTest

Was ist Milchintoleranz?

Wussten Sie, dass geschätzt 45 % der Bevölkerung an Nahrungsmittelintoleranzen leiden? Im Gegensatz zu einer Nahrungsmittelallergie, bei der die Symptome schnell auftreten, können die Symptome einer Nahrungsmittelintoleranz relativ langsam sichtbar werden. Die Symptome sind nicht lebensbedrohlich, wie bei einer Nahrungsmittelallergie, aber sie sind oft lästig und können die Lebensqualität beeinträchtigen. Eine Milchintoleranz ist nicht unbedingt lebenslang, und Milch kann manchmal nach einer Eliminierungsphase wieder eingeführt werden, wenn sich die Symptome verbessern.

Was sind die Anzeichen und Symptome einer Milchintoleranz?

Eine Milch(Protein)intoleranz verursacht eine verzögerte Reaktion, die bis zu 3 Tage dauern kann, um eine spürbare Reaktion hervorzurufen, und kann zu einer Vielzahl von Symptomen führen, wie zum Beispiel:

• Reizdarmsyndrom (IBS)
• Blähungen
• Kopfschmerzen
• Gelenkschmerzen
• Atemprobleme
• Müdigkeit
• Hautprobleme wie Akne und Ekzem

Wenn Sie eine Milchproteinintoleranz haben, sollten Sie alle tierischen Milchprodukte meiden, da Milch von Kühen, Schafen und Ziegen sehr ähnlich ist, es sei denn, sie werden individuell getestet.

Für weitere Informationen über Milchintoleranz können Sie unsere Beratungsseite lesen, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie einen Test auf Milchintoleranz durchführen können, wie Sie genügend Calcium bekommen wenn Sie Milch vermeiden, und welche milchfreien Lebensmittel es gibt.

Sind alle Reaktionen auf Milchintoleranz oder Milchallergie gleich?

Da jeder Mensch individuell ist, kann es sein, dass eine Person anders reagiert als eine andere. Bei YorkTest nennen wir das deinen eigenen “Food Fingerprint” (Ernährungsfingerabdruck).

Wenn Sie denken, dass Sie eine Milchintoleranz haben könnten, gibt es vielleicht noch andere Nahrungsmittelintoleranzen, die Sie möglicherweise nicht bemerken. Es wird geschätzt, dass 45 % der Menschen eine Art von Nahrungsmittelintoleranz haben, und im Durchschnitt reagieren diejenigen mit positiven Reaktionen auf etwa 5 verschiedene Lebensmittel, die möglicherweise auch Milch enthalten. Daher könnte es sinnvoll sein, einen IgG-Test auf Nahrungsmittelintoleranz in Betracht zu ziehen.

Wie testet man auf eine Milchintoleranz?

Der Premium-Test für Nahrungsmittelintoleranz von YorkTest prüft auf Milchintoleranz, einschließlich Kuhmilch, Ziegenmilch und Schafmilch. Mit 40 Jahren Erfahrung in der Nahrungsmittelintoleranz- und Nahrungsmittelallergie-Testung und als führender Anbieter von Gesundheitstests für zu Hause arbeiten wir mit Ihnen zusammen, um Ihre Ernährung zu optimieren und Ihnen zu helfen, die Kontrolle über Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu übernehmen.

Was ist ein Nahrungsmittelintoleranztest?

Der Premium-Test für Nahrungsmittelintoleranz von YorkTest analysiert Ihre IgG-Reaktionen auf über 200 Lebensmittel- und Getränkebestandteile.

Es handelt sich um einen einfachen Heimtest mit Blutentnahme aus dem Finger, der Ihnen Ernährungsberatungen mit einem registrierten Ernährungstherapeuten sowie zusätzliche Unterstützung zur Optimierung Ihrer Ernährung bietet.

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