Avocado-Allergie: Symptome, Arten, Tests und Management

Inhaltsverzeichnis

• Was ist eine Avocado-Allergie?
• Avocado- und Latex-Allergie
• Avocado und Orales Allergie-Syndrom (OAS)
• Avocado und Histaminspiegel
• Avocado-Intoleranz vs. -Allergie
• Symptome der Avocado-Allergie
• Kann man plötzlich eine Avocado-Allergie entwickeln?
• Avocado-Allergie-Test
• Kreuzreaktivität bei Avocado-Allergie
• Wie steht es mit Avocadoöl oder anderen Avocado-Produkten?
• Wie man eine Avocado-Allergie überwindet
• Sind Sie allergisch gegen Avocados?

Allergien können durch eine Vielzahl von Lebensmitteln ausgelöst werden, einschließlich bestimmter Früchte und Gemüse. Ein vitaminreiches Lebensmittel, das für solche Allergien verantwortlich sein kann, ist die Avocado. Obwohl die Avocado-Allergie nicht häufig vorkommt, kann sie eine Reihe von unangenehmen Reaktionen hervorrufen, die es schwierig machen, sie zu diagnostizieren, geschweige denn zu verstehen.

Zudem gibt es eine erhebliche Überschneidung zwischen einer Avocado-Allergie und anderen Nahrungsmittel- oder Stoffallergien, darunter auch Latex. Daher können Avocado-Allergien komplexe Erkrankungen darstellen, die schwer zu identifizieren sind, wenn keine entsprechenden Tests durchgeführt werden. Es handelt sich zudem um eine Allergie, die in eine Reihe von unangenehmen Reaktionen münden kann, einschließlich des Oralen Allergie-Syndroms (OAS) und des Latex-Frucht-Syndroms.

Wenn Sie glauben, eine Avocado-Allergie zu haben oder vermuten, dass Sie möglicherweise betroffen sind, ist es wichtig, die Symptome zu kennen, die verschiedenen Arten von Avocado-Allergien zu verstehen, wie man sich testen lässt und wie man die Allergie am besten managt, um den Auslöser zu vermeiden. In diesem Beitrag behandeln wir all diese Themen und mehr.

Was ist eine Avocado-Allergie?

Im Gegensatz zu einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder -sensibilität, die ähnliche Symptome wie eine Nahrungsmittelallergie hervorrufen kann, tritt eine wahre Avocado-Allergie auf, wenn das Immunsystem des Körpers auf die Frucht reagiert, als ob sie ein fremder Eindringling wäre.

Im Vergleich zu anderen Nahrungsmittelallergien wie Soja- oder Erdnussallergien sind Avocado-Allergien relativ selten. Was diese Erkrankung jedoch einzigartig macht, ist, dass eine Person gegen Avocados auf verschiedene Arten allergisch reagieren kann, am häufigsten durch ein Orales Allergie-Syndrom oder eine Latex-Allergie.

Wir gehen weiter auf diese Arten von Allergien ein, aber kurz gesagt, beinhalten die allergischen Reaktionen auf Avocados häufig:

• Latex-Frucht-Syndrom – Als häufigste Ursache für Avocado- und andere Nahrungsmittelallergien zeichnet sich das Latex-Frucht-Syndrom durch Lebensmittel (und das natürliche Latex selbst) aus, die ein Proteinmolekül enthalten, das für die allergische Reaktion verantwortlich ist.
• Orales Allergie-Syndrom (OAS) – Häufig die Ursache für Kreuzreaktionen, wie sie bei einer Sensibilisierung für Birkenpollen auftreten, wird diese Erkrankung nicht als echte Allergie betrachtet, kann aber allergieähnliche Symptome hervorrufen, wie Schwellungen der Lippen und Zunge.
• Hoher Histaminspiegel – Avocados gelten als Lebensmittel mit sehr hohen Histaminwerten. Solche Lebensmittel können die Freisetzung von Histamin im Körper verstärken und dadurch allergische Symptome auslösen.
• Anaphylaxie – Obwohl sehr selten, ist Anaphylaxie eine schwere allergische Reaktion, die zu einer IgE-vermittelten Mastzell-Degranulation führen kann, was zu schweren und sogar lebensbedrohlichen Symptomen führt.

Je nach Situation können Hauttest und spezifische IgE-Bluttests helfen, auf Avocado zu testen und Ihre Erkrankung zu bestimmen. Unten gehen wir detaillierter auf diese Allergietypen, Kreuzreaktivitäten und Vorsichtsmaßnahmen ein.

Avocado- und Latex-Allergie

Wenn Sie eine Latex-Allergie haben oder mit dem Latex-Frucht-Syndrom diagnostiziert wurden, sollten Sie Avocados am besten ganz meiden. Etwa 30-50% der Menschen, die gegen Latex allergisch sind, reagieren auch auf bestimmte pflanzliche Lebensmittel. Avocados enthalten ein Protein, das dem in Latex vorkommenden Protein ähnlich ist. Symptome einer Latex-Allergie beinhalten Juckreiz, Schwellungen und Atembeschwerden.

Wenn Sie eine Latex-Allergie haben, können Sie auch auf andere Früchte und Gemüse allergisch oder kreuzreaktiv reagieren. Zu diesen Lebensmitteln gehören Bananen, Maronen, Kiwis, Passionsfrüchte, Papaya und viele andere. Wenn Sie gegen Latex allergisch sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, welche Lebensmittel Sie meiden sollten.

Avocado und Orales Allergie-Syndrom (OAS)

Eine orale Avocado-Allergie ist eine Erkrankung, bei der Ihr Körper auf das Lebensmittel reagiert, als ob es eine schädliche Substanz oder einen Eindringling darstellt. Diese Reaktion wird durch Ihr Immunsystem ausgelöst und kann milde bis schwere Allergiesymptome hervorrufen, wie Juckreiz der Lippen, des Mundes und des Rachens. Obwohl das orale Allergie-Syndrom nicht häufig vorkommt, kann es eine ernsthafte Erkrankung sein, die nicht auf die leichte Schulter genommen werden sollte.

Wenn Sie vermuten, dass Sie eine orale Avocado-Allergie haben, sollten Sie einen Allergologen oder Arzt zur Untersuchung aufsuchen. Sobald festgestellt wird, dass die Avocado das Problem ist, kann ein Plan entwickelt werden, um Avocados und andere Lebensmittel, die Ihre Symptome auslösen, zu vermeiden. Mit sorgfältigem Management sollten Sie in der Lage sein, eine Vielzahl von Lebensmitteln ohne Angst vor Reaktionen zu genießen.

Avocado und Histaminspiegel

Histamin ist ein Molekül, das an vielen biologischen Prozessen beteiligt ist. Es ist in vielen Körpergeweben vorhanden und wichtig für eine gesunde Immunfunktion. Histamin ist auch ein wichtiger Mediator der Entzündung.

Obwohl Histamin für die Gesundheit notwendig ist, kann zu viel Histamin Probleme verursachen. Hohe Histaminwerte können eine allergische Reaktion hervorrufen, die als Histaminintoleranz bekannt ist. Symptome einer Histaminintoleranz sind Juckreiz, Nesselsucht, Schwellungen, Atembeschwerden und Magen-Darm-Beschwerden.

Avocados enthalten von Natur aus sehr hohe Mengen an Histamin, und diese hohen Werte können für Menschen mit Histaminintoleranz problematisch sein. Wenn Sie vermuten, eine Histaminintoleranz zu haben, sollten Sie Lebensmittel mit hohem Histaminanteil, wie Avocados, vermeiden. Avocados enthalten auch andere Allergene, die bei empfindlichen Personen Reaktionen hervorrufen können. Zu diesen Allergenen gehören Latex, Sulfite und Kupfer.

Avocado-Intoleranz vs. -Allergie

Es gibt einen signifikanten biologischen Unterschied zwischen einer Avocado-Intoleranz und einer Allergie. Einfach ausgedrückt, ist eine Avocado-Allergie immunologisch bedingt und kann in extremen Fällen lebensbedrohlich sein, während eine Intoleranz in der Regel unangenehme Reaktionen verursacht, aber nicht so gefährlich ist.

Eine Avocado-Intoleranz ist viel häufiger als eine Allergie. Symptome einer Avocado-Intoleranz sind Blähungen, Gasbildung, Durchfall und Übelkeit. Wenn Sie eine Intoleranz gegenüber Avocados haben, können Sie möglicherweise kleine Mengen oder bestimmte Produkte mit Avocado essen, ohne Symptome zu verspüren. Es ist jedoch oft am besten, Avocados ganz zu vermeiden, wenn Sie eine Intoleranz haben.

Avocado-Allergien sind hingegen selten, können aber eine Vielzahl von Reaktionen hervorrufen. Wenn Sie tatsächlich eine Avocado-Allergie haben, sollten Sie Avocados und alle Produkte, die Avocados enthalten, meiden.

Symptome der Avocado-Allergie

Die Symptome einer Avocado-Allergie können von Person zu Person und je nach Schweregrad der Erkrankung variieren. Zu den häufigen Symptomen einer oralen Avocado-Allergie gehören:

• Kratziger Hals
• Schwellung im Mund und Rachen
• Juckreiz im Mund

Wie bei der Latex-Avocado-Allergie können die Symptome auch folgende umfassen:

• Schwellung der Lippen
• Niesen
• Magenbeschwerden
• Nesselsucht
• Anaphylaktische Reaktion
• Juckende Augen

Es gibt zwei Arten von Reaktionen, die auftreten können: sofortige und verzögerte. Sofortige Reaktionen treten innerhalb von Minuten nach dem Verzehr des Obstes auf, während verzögerte Reaktionen bis zu 48 Stunden nach dem Verzehr auftreten können.

Wenn Sie eines dieser Symptome nach dem Verzehr oder Umgang mit Avocados erleben, sollten Sie sofort ärztliche Hilfe in Anspruch nehmen. Anaphylaktische Reaktionen können lebensbedrohlich sein, daher ist es entscheidend, sofortige Hilfe zu suchen, wenn Sie den Verdacht haben, eine solche zu erleben.

Kann man plötzlich allergisch auf Avocados werden?

Ja, es ist möglich, plötzlich eine Avocado-Allergie zu entwickeln, obwohl man früher keine Probleme damit hatte. Allergien können jederzeit entstehen, und es gibt einige bekannte Ursachen dafür, warum jemand plötzlich allergisch gegen Avocados werden könnte.

Eine Möglichkeit ist, dass die Person eine Kreuzempfindlichkeit gegenüber einem anderen Allergen entwickelt hat, wie z. B. Latex oder Birkenpollen. In diesem Fall verwechselt der Körper die Proteine in der Avocado mit den Proteinen des anderen Allergens, was zu einer Immunreaktion führt.

Eine weitere Möglichkeit ist, dass die Person das orale Allergie-Syndrom (OAS) entwickelt hat. Diese Erkrankung wird durch eine Reaktion zwischen bestimmten Früchten oder Gemüse und Pollen verursacht und kann Symptome wie Juckreiz oder Schwellungen im Mund hervorrufen, wenn die Frucht oder das Gemüse gegessen wird. Avocados sind bekannt dafür, das OAS bei Menschen auszulösen, die auf Birkenpollen oder Ragweed-Pollen allergisch sind.

Avocado-Allergie-Test

Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Avocado-Allergie haben, ist es wichtig, einen richtigen Nahrungsmittelallergietest zu machen, um eine Avocado-Intoleranz oder -Empfindlichkeit auszuschließen, da die Symptome der letzteren ähnlich sein können. Es gibt zwei gängige Methoden zur Diagnose einer Avocado-Allergie: einen Hautpricktest und einen IgE-Bluttest.

Häufig ist der Hautpricktest die am häufigsten verwendete Testmethode in klinischen Einrichtungen. Wenn Sie einen Arzt aufsuchen, ist dies wahrscheinlich der Test, den Sie erhalten werden, um eine Avocado-Allergie zu diagnostizieren. Bei diesem Test wird eine Nadel verwendet, um einen kleinen Stich in die Haut zu machen, und eine sehr kleine Menge des Allergens wird auf die Haut aufgetragen. Wenn Symptome wie Rötung, Hautausschläge, Juckreiz und Beulen auftreten, kann eine Allergie bestätigt werden.

Alternativ ist ein IgE-Bluttest eine einfache und effektive Methode, um auf eine Avocado-Allergie zu testen. Dieser Bluttest wird verwendet, um die Menge der spezifischen IgE-Antikörper im Blut zu messen. Kurz gesagt, kann dieser Test verwendet werden, um eine Avocado-Allergie zu bestätigen oder auszuschließen.

Kreuzreaktivität bei Avocado-Allergie

Es ist möglich, auf Avocados allergisch oder empfindlich zu reagieren, auch wenn man sie noch nie gegessen hat. Dies liegt an einem Phänomen, das als Kreuzreaktivität bezeichnet wird.

Kreuzreaktivität tritt auf, wenn der Körper ein Protein in einem Lebensmittel mit einem ähnlichen Protein in einem anderen Lebensmittel verwechselt. Im Fall von Avocados ähneln die Proteine, die eine allergische Reaktion verursachen, denen, die in Latex vorkommen, und sie sind auch in anderen Lebensmitteln vorhanden.

Latex-Allergien sind relativ häufig, und Menschen, die gegen Latex allergisch sind, sind oft auch gegen Avocados allergisch. Andere Lebensmittel, die Kreuzreaktionen mit Avocados hervorrufen können, sind Bananen, Kiwis und Maronen.

Wenn Sie auf Avocados allergisch sind, können Sie Symptome wie Juckreiz, Schwellungen und Atembeschwerden erfahren. In schweren Fällen kann Anaphylaxie auftreten, insbesondere bei einer Avocado-Hypersensibilität. Anaphylaxie ist eine lebensbedrohliche Reaktion, die sofortige medizinische Hilfe erfordert.

Wie steht es mit Avocadoöl oder anderen Avocado-Produkten?

Wenn Sie zu den wenigen Menschen gehören, die gegen Avocados allergisch sind, fragen Sie sich vielleicht, ob es sicher ist, andere Produkte wie Avocadoöl zu konsumieren. In den meisten Fällen ist dies nicht sicher, da viele allergische Personen die gleichen negativen Reaktionen erfahren werden.

Einige avocadospezifische Produkte, die erhitzt wurden, wie Kochöle, könnten jedoch für einige Menschen unproblematisch sein. Der Erhitzungsprozess bei der Herstellung solcher Öle kann die allergenen Proteine zerstören, aber dies ist sehr individuell und gilt nicht immer für alle mit solchen Allergien.

Beispiele für erhitzte Avocado-Produkte sind Avocadoöl und bestimmte Avocado-Aufstriche und Guacamole. Beachten Sie jedoch, dass dies nicht für alle Produkte gilt, daher sollten Sie Produktetiketten gründlich lesen.

Wie man eine Avocado-Allergie überwindet

Wenn Sie eine allergische Reaktion auf Avocados haben, kann Ihr Arzt oder Ernährungsberater mit Ihnen zusammenarbeiten, um den besten Umgang mit Ihrer Allergie zu finden. Leider gibt es keine spezielle Behandlung für eine Avocado-Allergie, die Ihre Symptome vollständig heilen würde. Ihr Arzt kann jedoch empfehlen, Antihistaminika zu nehmen, um die Symptome im Falle einer Exposition zu lindern.

Es gibt einige Maßnahmen, die Sie ergreifen können, um Ihre Avocado-Allergie zu überwinden. Bei extremen Reaktionen könnte die Strategie darin bestehen, Avocados vollständig zu meiden oder Schritte zu unternehmen, um das Risiko einer Exposition zu verringern. Eine gängige Maßnahme ist es, immer Notfallmedikamente bei sich zu tragen, falls Sie versehentlich etwas konsumieren, das Avocado enthält, wie Guacamole oder einen Smoothie mit Avocado.

Wenn rezeptfreie Medikamente keine Linderung verschaffen, kann Ihr Arzt stärkere oder alternative Medikamente verschreiben, die auf Ihre individuellen Bedürfnisse zugeschnitten sind. Wenn Sie nach dem Verzehr von Avocados eine schwere Reaktion haben, wie z. B. Anaphylaxie, benötigen Sie sofortige medizinische Hilfe und eine Injektion von Epinephrin, um die Symptome zu behandeln.

Anaphylaxie ist eine lebensbedrohliche Reaktion, die Atembeschwerden, Schwellungen des Rachens und der Zunge und einen Blutdruckabfall verursachen kann. Wenn Sie eines dieser Symptome bemerken, ist es wichtig, sofort medizinische Hilfe in Anspruch zu nehmen.

Sind Sie allergisch gegen Avocados?

Es ist wichtig, die Symptome einer Avocado-Allergie zu kennen und zu wissen, wie man die verschiedenen Arten von Reaktionen identifiziert. Wenn Sie sich etwas unwohl fühlen, viel niesen oder juckende Augen haben und diese Symptome nach dem Verzehr von etwas mit Avocado als Zutat bemerken, sollten Sie sich testen lassen, um eine Avocado-Allergie genau zu bestimmen.

Es gibt Lösungen für diejenigen, die gegen Avocados allergisch sind, daher ist der beste Weg, das Risiko einer Reaktion zu minimieren, Avocados ganz zu meiden. Wenn bei Ihnen eine Avocado-Allergie oder andere kreuzreaktive Nahrungsmittelallergien diagnostiziert wurden, ist es eine sichere Vorsichtsmaßnahme, ein EpiPen bei sich zu tragen, für den Fall einer sehr schweren oder sogar lebensbedrohlichen Reaktion. Und wie immer sollten Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über den Verzehr bestimmter Lebensmittel sprechen, da schon eine kleine Menge Avocado bei manchen Menschen eine negative Reaktion auslösen kann.