Über die Hälfte des konsumierten Fleisches besteht aus Geflügel, einschließlich Huhn, Truthahn, Gans und Ente. Tatsächlich wird geschätzt, dass im Durchschnitt jedes Jahr 35 kg Geflügelfleisch konsumiert wird, wobei Hühnerfleisch besonders beliebt ist. Während es selten ist, ist es möglich, eine Unverträglichkeit gegenüber Hühnerfleisch zu entwickeln, während eine Unverträglichkeit gegenüber Hühnereiern häufiger vorkommen kann. Wenn Sie sich nach dem Verzehr von Hühnerfleisch, sei es als direktem Produkt oder in Mahlzeiten und verarbeiteten Lebensmitteln enthalten, unwohl fühlen, könnte es an der Zeit sein herauszufinden, ob dies auf eine Unverträglichkeit zurückzuführen ist.
Wie häufig ist eine Hühnerunverträglichkeit?
Hühnerunverträglichkeit ist nicht sehr häufig und löst seltener Reaktionen aus als Fisch, Meeresfrüchte und rotes Fleisch. Wenn Ihr Körper jedoch Schwierigkeiten hat, Hühnerfleisch und Produkte, die Huhn enthalten, wie Brühe, zu verdauen, könnten Sie eine zugrunde liegende Unverträglichkeit gegenüber Huhn haben. Dies können Sie durch einen Test auf Lebensmittelunverträglichkeit herausfinden. Als mageres Fleisch mit gesundem Eiweiß kann es schwierig sein, Huhn aus der Ernährung zu streichen, aber es gibt Alternativen, falls Sie Ihre Ernährung anpassen müssen.
Symptome einer Hühnerunverträglichkeit
Die Symptome einer Hühnerunverträglichkeit variieren von Person zu Person und können unterschiedlich stark ausgeprägt sein. Wenn Sie feststellen, dass Sie Hühnerfleisch nicht vertragen, sollten Sie möglicherweise auch untersuchen, ob dies auf andere Geflügelarten wie Truthahn zutrifft.
Eine Hühnerunverträglichkeit kann die folgenden Reaktionen hervorrufen:
- Blähungen
- Magenschmerzen oder Krämpfe
- Ãœbelkeit
- Durchfall
- Müdigkeit
Hühnerfleisch durch alternative Lebensmittel ersetzen
Wenn Sie eine Unverträglichkeit gegenüber Hühnerfleisch haben, gibt es viele großartige Alternativen, um sicherzustellen, dass Sie weiterhin Ihre Lieblingsgerichte genießen können. Egal, ob Sie Huhn durch andere Geflügelsorten wie Truthahn ersetzen oder sich für vegetarische oder vegane Hühnerersatzprodukte entscheiden – es gibt viele Optionen.
Hier sind einige vegetarische und nicht-vegetarische Alternativen, die Sie in Ihre Küche integrieren können:
- Geflügelfleisch: Truthahn, Gans, Ente
- Tofu
- Bohnen und Sprossen
- Pflanzliche Fleischalternativen
- Nüsse
- Kartoffeln
- Seitan (hydriertes und gekochtes Weizenmehl)
Achten Sie jedoch darauf, dass Sie nicht auch gegenüber den Ersatzstoffen wie Gluten oder Nüssen intolerant oder allergisch sind. Werden Sie beim Lesen von Lebensmitteletiketten aufmerksam und achten Sie darauf, die Zutatenliste im Auge zu behalten, wenn es Zeit ist, die Vorratskammer aufzufüllen. Vorsicht ist besser als Nachsicht.
Testen auf Hühnerunverträglichkeit
Wenn Sie kein Huhn bei einem Grillfest oder sogar keine Hühnersuppe genießen können, sollten Sie in Betracht ziehen, einen Test auf Lebensmittelunverträglichkeit durchzuführen, um festzustellen, ob Huhn die Ursache für Ihre Verdauungsbeschwerden ist.
Bei YorkTest benötigen wir lediglich eine Finger-Pik-Blutprobe, damit unsere Labore Ihre IgG-Antikörperreaktion auf 200 Zutaten, einschließlich Huhn, genau testen können.
Der Test analysiert alle IgG-Antikörper 1-4 direkt in Ihrem Blut und identifiziert etwaige Lebensmittelunverträglichkeiten sowie deren Schweregrad anhand eines Ampelsystems. Sobald Sie Ihre Ergebnisse erhalten, können unsere hochqualifizierten Ernährungsberater Ihnen helfen, Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten zu verstehen, sowie Sie dabei unterstützen, Ihre Ernährung wieder in den Griff zu bekommen und sich großartig zu fühlen.
