Was ist Schweinefleisch-Empfindlichkeit?
Eine Lebensmittelunverträglichkeit oder -empfindlichkeit tritt auf, wenn Ihr Verdauungssystem nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels – in diesem Fall Schweinefleisch – negativ reagiert. Während Lebensmittelallergien und -empfindlichkeiten bei Fleisch – einschließlich Hühnchen, Rindfleisch und Lamm – selten sind, ist es möglich. Fleischproteine können IgG-Empfindlichkeiten auslösen, die durch einen Lebensmittel-Empfindlichkeitstest nachgewiesen werden können.
Die Symptome einer Schweinefleischallergie können denen einer Schweinefleisch-Empfindlichkeit ähnlich sein, weshalb es manchmal schwierig sein kann zu bestimmen, ob die Reaktion auf Schweinefleisch auf eine der beiden Ursachen zurückzuführen ist. Aus diesem Grund ist es umso wichtiger, Tests durchzuführen, um Ihre Verdauung zu verstehen.
Schweinefleisch-Katzen-Syndrom
Es ist auch wichtig, sich eines seltenen, aber sehr realen Zustands namens Schweinefleisch-Katzen-Syndrom bewusst zu sein. Hierbei kommt es vor, dass jemand mit einer Katzenallergie auch Allergiesymptome beim Verzehr von Schweinefleisch zeigt. In diesen Fällen zeigen Forschungen, dass die IgE-Antikörper des Körpers (die Teil der Immunreaktion auf eine allergische Reaktion sind) sowohl auf Katzenalbumin als auch auf Schweinealbumin reagieren. Wie bei allen Lebensmittelallergien kann dies eine ernsthafte und sogar lebensbedrohliche Reaktion auslösen. Sie sollten sofort medizinischen Rat einholen, wenn Sie vermuten, dass Sie eine schwere Allergie haben.